《管理》国庆节过后工作指引

来源:m6app官网    发布时间:2024-04-22 06:08:06

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  为了迎接国庆的销售旺季,很多超市都会在节前大量囤货。节后,多少都一定会出现无法完全消化库存的情况,一部分商品会积压下来。这样不仅占用了资金,增加利息支出,占用宝贵的货架空间和仓储空间,而且因为库存商品的自然贬值和损耗,利润也是大为降低。

  面对如此情况,我们该怎么样处理呢?小编为大家找到一些,能够迅速将库存恢复至合理水平的方法,大家不妨一试。

  对于这部分库存要分类,根据真实的情况做不同的处理。应当要求门店和采购制定出处理清单和任务指标、规定完成时间,以一个月到一个半月为限,越快越好。

  除非有保留必要,此类商品原则上全部退货。要非常谨慎的防止将供货商的库存变为超市的库存。有的供货商会讲这个商品今后会如何紧俏,会涨价之类,这些话不可轻信。除非确实需要销售并且供货商再次提出书面退货保证。

  这类商品处理较为困难,比如节日的装饰品,节日特定包装产品。节日过后立即下架,通知供货商,需要在十五天左右完成退货。

  确实无法销售,又无法退货的典型节日性季节性商品,要么封存,要么直接报损、内部消化、赠送处理。

  有些供货商在国庆节前会推出优惠政策,鼓励超市进货。在各种优惠条件驱动下难免会产生进货过多的失误。

  这部分货一定要立即处理。做生意高进高卖,低进低卖,切不可囤货。尤其做快速消费品,一定是快进快出,加速周转为第一。

  无法退货、无法调出的可销售商品,须列出清单,进行一两场促销活动来清理库存。促销活动以处理高库存商品为主,适当加入应季和常规商品,比如秋季护肤品,汽车保养品、蔬菜水果等等。

  为了促销着迷,达成清库目标,在定价上,一定要够狠才行,以清货回流现金为目标,国庆赚过钱了,钱在哪里呢?

  钱就是这些货,把这些货处理掉,钱就回来了。应季和常规常品也要有适当的折扣,以增加促销的力度。

  通过这样的清货促销,不仅能回流现金,使库存降至合理水平,减少货架和仓储浪费,还能达到淡季营销的目的,在国庆节后创造销售小高潮。

  当然,还要提示警醒我们的是,一定要及时记录商品进货数据与销售数据,及时总结,为明年节庆促销做好准备。

  节日期间人员的心气浮动,干劲也降低了,对于节后的管理门店管理者首先要做就是让员工收心,毕竟节后卖场陈列和店务的恢复是第一个任务,如果员工工作不在状态,那么公司下发的各项指标和任务的达成也成问题。激励员工的举措很多,每天晨会和员工做做活动,团队的建设很必要,对于零售业超市来说积极向上的团队氛围至关重要,好的团队氛围有利于促进门店的业绩和建设。

  节后的卖场陈列和基本店务的要求,节前的目标是把商品卖出去,但节后的销售跳水,销售下降那么领导必然要求门店基本的店务,店务的标准体现一个管理团队的专业度,节日期间不会太注重卖场的商品陈列,价格带和促销标识的要求,商品卖出去就行,卖场的陈列做出来了,但后期的维持和管理也是不可或缺的,而维护需要员工都要对此标准有认知,这就牵扯到了人员的培训,由此可见人员的培训,技能的提升也是至关重要的,没有基本的店务管理技能和知识,做到好的店务就难了,做好人员的管理和培训。

  经过国庆节的热销期,卖场的卫生在节后需要做一次大扫除,做卫生不仅是为了清洁货架,层板和商品的卫生,还有就是清理货架底层和掉落的商品,遗落的商品很容易成为问题商品隐患,掉落在层板和角落的商品的质量和保质期的问题,注意培养管理级的角落管理,细微管理很重要。更多专业相关知识请关注“超市帮”。

  节后的氛围还未消退,员工的管理要注意,员工节后的着装还未恢复,裙子,不符合着装的衣服,新烫头发,配饰,特别是生鲜的员工的着装和配饰,从员工的基本着装和管理风气来要求员工。

  节后的各项指标的恢复,特别是现有库存的清点,以及断货率的改善,节后大部分卖断货的商品,节后库存的增补也很重要。

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